Công thức nấu các loại cháo cho trẻ khi trẻ bị ốm như thế nào? Chúng ta cùng tìm hiểu những nội dung dưới đây để có cách nhìn tổng quát và kiến thức sâu rộng đặc biệt là với các mẹ nhé. Khi trẻ gặp các triệu chứng về sốt hay nhiệt độ tăng nhanh dẫn đến tình trạng mất nước, thiếu hụt điện giải, chán ăn, nhức mỏi,… Do đó việc lựa chọn các loại cháo tốt để nấu cho bé nhằm cung cấp chất dinh dưỡng cho bé nhanh khỏe là điều cần thiết. Các mẹ tham khảo những công thức dưới đây nhé.
Công thức nấu cháo gà
Cháo gà nhiều chất dinh dưỡng, khi nấu mềm rất dễ ăn, thêm chút rau củ, sẽ là món cháo giúp bồi bổ cơ thể cực tốt lại thơm ngon.
Nguyên liệu cần chuẩn bị: 1 chén gạo. 200g thịt gà nấu chín. 1 củ hành cắt nhỏ, 2 củ tỏi băm nhỏ. 2 củ cà rốt vừa, 2 nhánh cần tây, cắt thành miếng dễ ăn. 2 lít nước hầm gà. 1 chén nước
Cách thực hiện: Đun nóng dầu. Thêm hành tây, tỏi, cà rốt, cần tây vào đảo đều trong khoảng 6 phút cho đến khi rau chín mềm rồi tắt bếp. Nấu cháo với nước hầm gà đến khi cháo mềm. Cho thịt gà đã luộc xé nhỏ vào trong cháo, cho rau củ đã xào vào. Đảo đều tay. Nêm gia vị vừa ăn.
Công thức nấu cháo trứng gà tía tô
Tía tô công dụng kích thích tiêu hóa, ra mồ hôi nhanh. Đây là món cháo giải cảm cực kì tốt cho trẻ.
Nguyên liệu cần chuẩn bị: 1 quả trứng gà. 80 gram gạo. Lá tía tô. Hành tím, gừng
Cách thực hiện: Nấu cháo trong vòng một tiếng cho mềm hạt cháo. Khi cháo chín cho thêm 1 lòng đỏ trứng gà vào, khuấy đều. Tía tô rửa sạch, cắt sợi chỉ. Hành tím, gừng băm nhỏ. Cho lá tía tô, hành, gừng vào và đảo đều, tắt bếp. Cháo chỉ nên ăn nóng để giải cảm
Công thức nấu cháo đậu xanh hạt sen
Hạt sen luôn là nguyên liệu mát lành, bồi bổ sức khỏe rất tốt cho người bị bệnh, sức yếu.
Nguyên liệu cần chuẩn bị: 100 gram hạt sen. 50 gram gạo nếp, 50 gram gạo tẻ. 100 gram đậu xanh. 150 gram nấm tuyết. Đường phèn
Cách thực hiện: Trộn đều gạo nếp với gạo tẻ rồi vo sạch. Ngâm nước trong vòng 1 đến 2 tiếng. Hạt sen tươi rửa kĩ cho sạch. Nấm tuyết rửa sạch ngâm với nước ấm rồi rửa lại, cắt chân nấm, cắt miếng nhỏ. Đổ gạo, đậu xanh và nước vào nồi đun sôi. Sau khi cháo sôi, hạ lửa liu riu, nấu nhừ. Cho hạt sen vào. Thêm chút đường đèn và đun tiếp khoảng 30 phút. Cho thêm nấm vào, nấu chín là món cháo đã hoàn thành.
Công thức nấu cháo thịt bò cà rốt
Thịt bò nhiều protein nhưng lại ít mỡ, là một nguyên liệu dùng để cung cấp năng lượng, bồi bổ cơ thể rất tốt, nhất là khi bé mất khẩu vị gần như không ăn được gì.
Nguyên liệu cần chuẩn bị: 30 gram thịt bò băm nhuyễn. 1 chén gạo trắng. 20 gram cà rốt băm nhuyễn
Cách thực hiện: Đổ gạo và nước vào nồi. Bật to bếp đun sôi. Sau khi cháo sôi, vặn lửa thật nhỏ đun cháo cho mềm trong khoảng một tiếng. Đổ cà rốt và thịt bò vào nồi cháo quấy đều. Đun khoảng 15 phút. Nêm nếm gia vị vừa ăn.
Công thức nấu cháo bạc hà thịt heo
Một công thức nấu cháo cho trẻ bị sốt lạ miệng, thơm ngon, giúp trẻ tìm lại khẩu vị
Nguyên liệu cần chuẩn bị: 50 gram thịt heo nạc. 50 gram gạo trắng. 3 gram bạc hà
Cách thực hiện: Rửa sạch lá bạc hà rồi luộc lấy nước cốt. Vo gạo sạch rồi nấu cháo với nước bạc hà và một lượng nước vừa đủ. Nấu nhừ cháo. Thịt heo rửa sạch, băm thật nhỏ. Cháo nhừ cho thịt heo vào, nấu 15 phút rồi tắt bếp.
Khi trẻ bị sốt, bệnh, thường sẽ mất khẩu vị. Bé ăn không ngon, tiêu hóa cũng kém. Mẹ đừng sốt ruột mà ép trẻ ăn, hãy cho bé ăn lượng vừa đủ. Hy vọng rằng các công thức nấu cháo cho trẻ bị sốt trên đây sẽ giúp trẻ ăn ngon hơn khi bị bệnh, mẹ yên tâm hơn.
Cháo lươn cà rốt
Theo các chuyên gia của Viện dinh dưỡng, thịt lươn có giá trị dinh dưỡng rất cao, bao gồm chất béo, chất đạm, vitamin A, B1, B6 và vi khoáng như sắt, natri, kali, canxi. Mẹ có thể chế biến thịt lươn món cháo lươn bổ dưỡng cho bé ăn dặm.
Nguyên liệu: Gạo tẻ 25g. Thịt lươn 100g. Cà rốt xay nhuyễn 20g. Dầu ăn 1,5 thìa
Cách nấu: Gạo nấu chín mềm cùng với cà rốt xay. Lươn luộc hoặc hấp chín, gỡ lấy thịt, xé nhỏ. Cho lươn vào chảo, đảo qua, nêm dầu ăn và gia vị. Khi cháo nhừ thì cho thịt lươn vào đảo đều, đợi 5 phút rồi tắt bếp. Để cháo hơi nguội (khoảng 2 phút) rồi thêm 1 thìa cà phê dầu ăn và cho bé ăn khi còn nóng ấm.
Cháo trứng đậu hũ non
Đậu hũ được làm từ đậu nành giàu sắt, protein, canxi thành phần không thể thiếu cho sự phát triển của xương, và cơ thể của bé. Trứng chứa nhiều protein, vitamin D cũng nhiều khoáng chất khác tốt cho sự tăng trưởng của trẻ.
Nguyên liệu: 1 bát cháo trắng. 1 lòng đỏ trứng gà. 1 miếng nhỏ đậu phụ non (khoảng 2 muỗng ăn cơm). Dầu ăn, hạt nêm.
Cách làm: Trứng đánh đều lòng đỏ, rồi cho đậu phụ vào đánh đều. Nấu sôi cháo, cho trứng và đậu vào đảo nhanh tay, nêm vừa ăn. Đổ cháo ra chén và cho 1 muỗng cà phê dầu ăn vào. Cho trẻ ăn khi cháo còn ấm.
Cháo gà bí đỏ
Ức gà chứa nhiều protein, các vitamin và khoáng chất có lợi cho sức khỏe của bé. Bí đỏ rất giàu vitamin A, chất xơ và có hương vị ngọt tự nhiên. Đây là món cháo rất bổ dưỡng và phù hợp với trẻ chậm tăng cân.
Nguyên liệu: 50g gạo; 50g thịt gà, 2 miếng bí đỏ nhỏ; Dầu ăn, hạt nêm
Cách làm: Thịt gà rửa sạch, băm nhỏ, ướp hạt nêm và dầu ăn. Gạo vo sạch, cho vào nồi nước để nấu cháo. Bí đỏ bỏ vỏ và hạt, cắt nhỏ, xay nhuyễn. Xào sơ bí đỏ và thịt gà với 1 muỗng canh dầu ăn. Khi gạo chín, cho phần thịt và bí đỏ đã xào vào, khuấy nhẹ và nấu đến khi các nguyên liệu thật mềm.
Nguồn: ruochau.com
