Trong cuộc sống ngày nay; có vô số những loại thức ăn được cung cấp cho những bữa ăn hằng ngày. Tuy nhiên không phải loại thực phẩm nào cũng an toàn và tốt cho trẻ nhỏ. Bởi trẻ còn nhỏ vì thế mà sức đề kháng sẽ rất yếu; chính vì vậy việc lựa chọn thực phẩm cho bé đóng vai trò khá quan trọng cho các mẹ. Vì thế, trong bài viết dưới đây, chúng tôi sẽ giới thiệu cho các mẹ những kiến thức khá bổ ích; để các mẹ nắm và áp dụng vào bữa ăn hằng ngày cho con mình nhé.
Thực phẩm an toàn cho bé
Trẻ tăng trưởng với tốc độ rất nhanh. Trung bình tăng khoảng 0.3kg mỗi tháng, nhưng sau một năm trẻ chỉ tăng khoảng 2kg/năm. Trong khi quá trình tăng trưởng chậm lại, dinh dưỡng vẫn là ưu tiên hàng đầu. Đây cũng là thời gian trẻ cần chế độ dinh dưỡng đầy đủ ngoài việc chỉ uống sữa như trước đây. Nếu trẻ nhận được đủ lượng protein, sắt, vitamin và carbohydrat, trẻ sẽ có thể lực phát triển khoẻ mạnh và tăng sức đề kháng.
Sữa, pho mát, sữa chua là các loại thực phẩm an toàn cho bé
Sữa là một phần quan trọng trong chế độ ăn uống của trẻ. Sữa cung cấp canxi và vitamin D để xương chắc khoẻ. Để trẻ uống sữa không bị nhàm chán, hãy thêm những hương vị vào sữa như chocolate. Chocolate không cản trở sự hấp thụ canxi, đảm bảo chất lượng hoàn hảo của sữa.
Một lát pho mát có khoảng 125 milligram canxi khoẻ xương. Trẻ em từ 1-3 tuổi cần 500 ml mỗi ngày, trong khi 4-8 tuổi cần 800 ml cũ một ngày.
Khoai tây có tốt không?
Khoai tây rất giàu kali và chất xơ. Hai hình thức chế biến trên giúp bảo toàn dinh dưỡng của khoai tây, không gây ngấy và béo như chiên rán.
Cà rốt, bông cải xanh – thực phẩm an toàn
Đối với trẻ đang tập ăn bốc và trẻ mới biết đi, có thể hấp cà rốt cho đến khi chín mềm và sau đó cắt thành miếng nhỏ và cho bé ăn. Bông cải xanh rất giàu vitamin A và C giúp tăng cường sức đề kháng của trẻ.
Các loại ngũ cốc
Ngũ cốc là một nguồn giàu các vitamin và khoáng chất, bao gồm cả sắt và vitamin B, tốt cho các tế bào máu.
Trứng và thịt bò
Trứng chứa nhiều protein và vitamin D. Chúng giúp khoẻ xơ và cung cấp canxi cho cơ thể. Vì vậy, một quả trứng một ngày sẽ hoàn thành chế độ ăn uống đầy đủ protein và vitamin D của trẻ. Thịt bò là một nguồn giàu chất sắt, protein và kẽm. Nhưng nên chọn thịt bò nạc để giữ mức tiêu thụ chất béo ít nhất.
Các loại rau quả
Rau hỗn hợp bao gồm một sự kết hợp các loại rau khác nhau với các vitamin khác nhau và các protein mà cơ thể đòi hỏi hàng ngày. Ví dụ: Đậu Hà Lan cung cấp protein và vitamin B, đậu xanh cung cấp kali…
Kiwi và cam
Kiwi giàu vitamin C hơn cam, giàu chất chống oxy hóa bảo vệ cơ thể khỏi bệnh tật.
Trong tất cả các loại nước tự nhiên, nước cam là bổ dưỡng nhất. Nó chứa rất nhiều vitamin C và kali. Cung cấp canxi tăng cường tốt nhất cho những đứa trẻ không muốn uống sữa.
Thực phẩm không an toàn
Thực phẩm không an toàn cho trẻ – mật ong
Mật ong có thể chứa bào tử của vi khuẩn Clostridium botulinum, gây ngộ độc. Đường ruột của người lớn có thể ngăn chặn sự phát triển của các bào tử này; nhưng ở trẻ nhỏ, các bào tử này có thể phát triển và tạo ra các chất độc nguy hiểm đến tính mạng.
Sữa bò và sữa đậu nành có tốt cho bé không?
Em bé của bạn không thể tiêu hóa các protein trong sữa bò và sữa đậu nành trong năm đầu tiên của mình; và những đồ uống này có chứa một lượng khoáng chất có thể gây hại cho thận của em bé.
Thức ăn kích thước lớn khiến trẻ dễ bị nghẹn
Các thức ăn dạng khối lớn có thể mắc kẹt trong cổ họng của bé. Học viện Nhi khoa Hoa Kỳ khuyến nghị bạn nên cắt thức ăn thành những miếng không lớn hơn 1⁄2 kích thước ban đầu của thức ăn. Ví dụ: cắt nhỏ các loại trái cây như nho; cà chua bi và dâu tây, và cắt nhỏ hoặc thái nhỏ các loại thịt, rau và pho mát.
Rau sống
Các loại rau nấu mềm như cà rốt, cần tây và bông cải xanh, rồi thái hạt lựu; cắt nhỏ hoặc cắt thành miếng không lớn hơn 1/2 trước khi dùng.
Quả và hạt
Loại bỏ hạt và vết rỗ khỏi trái cây tươi như dưa hấu, đào, mận và anh đào trước khi dùng. Và không cho bé ăn các loại hạt hoặc hạt; chẳng hạn như hạt hướng dương hoặc hạt bí ngô. Hạt có thể quá nhỏ để làm trẻ bị nghẹn nhưng có thể mắc vào đường thở của trẻ và gây nhiễm trùng.
Thực phẩm cứng hoặc giòn
Các loại hạt, bỏng ngô và bánh quy giòn đều là những thực phẩm có nguy cơ gây nghẹt thở, cũng như tất cả các loại kẹo cứng và thuốc giảm ho.
Thức ăn dính
Việc nhai kẹo cao su và thức ăn dính – chẳng hạn như thạch hoặc kẹo dẻo, trái cây khô và kẹo dẻo – có thể mắc vào cổ họng của bé. Phô mai chảy, và rai cũng có thể là một nguy cơ gây nghẹt thở.
Nguồn: viendinhduong.vn
